Blog Vini & liquori

Il territorio del Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. Denominazione di Origine Controllata e Garantita, si estende sulla fascia collinare della Marca trevigiana, fra Conegliano, meglio definita capitale culturale, Vittorio Veneto, Pieve di Soligo, Vidor e Valdobbiadene cuore produttivo.

Mai come nel caso del Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. il territorio con la >>

Il Maraschino è un liquore tipico veneto, la sua zona di produzione è in provincia di Padova, a Torreglia ha sede l’azienda Luxardo che produce il maraschino sin dal 1821 per il quale ha ricevuto molti riconoscimenti. Originariamente era importato dalla città dalmata di Zara, dove fu creato, conosciuto con il nome di Rosolio Maraschino, intorno al 1500 da un farmacista domenicano residente nella città >>

Il Veneto è una delle regioni d’Italia che ha più investito in vigneti e nella produzione del vino, migliorato il vino è migliorata la vinaccia pertanto la Grappa Veneta che è essenziale nella produzione di molti liquori veneti, un esempio sono alcuni liquori a base di frutta:
Liquore Prugna per la cui preparazione si usa la prugna a cui si aggiungono Grappa veneta, acqua demineralizzata, zucchero >>

Il radicchio Rosso di Treviso è un prodotto dell’agricoltura Veneta, considerata una delle sue eccellenze, tanto da meritare, dal 1996, il marchio Igp d’Indicazione Geografica Protetta a seguito del quale è stato anche costituito un Consorzio a tutela del Radicchio Rosso di Treviso e del Variegato di Castelfranco, Il Radicchio Rosso di Treviso è l’ingrediente principale di molte ricette della cucina >>

Sul Lago di Garda a Desenzano del Garda in un’osteria fu murata una lapide: “Qui, Giosuè Carducci, nei mesi di Luglio e Ottobre - degli anni 1882-85 (anni in cui il poeta, scrittore fece il commissario d’esami al liceo Bagatta) - spesso libero da scocciatori - per sedare l’ardore dello spirito - per sciogliere l’amaro degli affanni - per temprare il vigore e la grazia - dei carmi benacensi - dai benacensi >>

Nella Valpolicella vi è un vino che forse più di ogni altro è espressione dello straordinario comprensorio vitivinicolo veronese: il Ripasso, unico nel panorama nazionale, ottenuto con una ben precisa tecnica enologica.
Un metodo che riesce ad estrarre, alla fine della fermentazione dell’Amarone, tutti gli zuccheri residui di detto procedimento.
Per capire bene il processo bisogna considerare che in >>



Il Recioto della Valpolicella è un vino dolce, amabile, uno dei migliori passiti italiani. Prodotto come l’Amarone, di cui è il progenitore, con l’appassimento dei grappoli, è un vino antico, già conosciuto nel periodo romano, quando in Valpolicella erano presenti i Reti, un popolo di origine celtica che aveva intuito le qualità eccelse della belle colline che sorgono ad ovest di Verona.

Il nome >>

Sua maestà l’Amarone è il vino italiano più esportato all’estero. 
Una prelibatezza nata 70 anni fa per “errore”. Questo straordinario rosso veronese praticamente deriva dal dolce Recioto della Valpolicella, un nettare rosso rubino speziato, molte volte frizzante, che allietava le tavole delle case dei vignaioli e dei salotti della nobiltà cittadina. Una volta fu messo in botte e poi dimenticato, continuando >>

Chiaropuro è uno dei “miglior vini bianchi veneti”. Assaporarlo è un po' come degustare lo spirito più vivo e autentico di questa terra. Non a caso questo Bianco Veronese lgt, della selezione Rocca Sveva, ha ottenuto la medaglia d’oro nell’autorevole concorso enologico internazionale Mundus Vini, che si tiene in Germania.
“Chiaropuro” è coltivato sulle colline veronesi, ed è un blend di vitigni a bacca >>

Il Veneto è una delle principali regioni produttrici di vino in Italia.
 La regione vanta una lunga tradizione e la produzione stupisce non solo per la quantità, ma soprattutto per la qualità delle sue etichette. 
Il Veneto vanta ben 19 vini Doc e 9 Igt. 


Uno straordinario itinerario enogastronomico può benissimo iniziare dal Lago di Garda, più precisamente da Bardolino, comune che ha dato il >>